Hoy queremos compartir con vosotros la ilusión con la que afrontamos la reforma de un local para transformarlo en un restaurante. Desde el primer momento quisimos ser muy exigentes con la decoración del local, creando amplios espacios que a su vez habrían de ser cálidos y acogedores. En el desarrollo del restaurante se plantean tres espacios principales claramente diferenciados, cafetería, comedor y lounge, que puedan ofrecer la variedad de servicios que el cliente demandaba y un local de estas dimensiones se puede permitir.
El restaurante está ubicado en el centro de Leganés, en un edificio de nueva construcción donde destaca la fachada de piedra arenisca, con acceso desde una enorme plaza que permite poder observar sus grandes ventanales enmarcados por una carpintería de acero, pintada en gris oscuro al igual que el resto de la carpintería del bloque, así conseguimos mimetizar el restaurante dentro de su entorno.
El proyecto y la obra de este Restaurante en Madrid lo realizamos en el año 2009 y como podéis observar sigue conservando un magnífico aspecto. A través de este pequeño reportaje se puede observar como el acierto de escoger unos materiales duraderos implica un menor gasto en el mantenimiento, tal y como hablábamos en nuestro artículo sobre las 5 Claves Sencillas para Obtener el Éxito en Aperturas o Reformas de Negocios.
Cafetería en Simona Restaurante
Una vez accedemos al local nos adentramos en su cafetería, un ambiente amplio y luminoso, en el que destaca la enorme barra de granito verde africano. Optamos por una doble iluminación, mediante lámparas de acero inoxidable colgadas del falso techo y una iluminación continua indirecta mediante candileja perimetral, así podemos modificar el ambiente del local utilizando una u otra en función de su necesidad.
Comedor en Simona Restaurante
En un ambiente más reservado nos encontramos con el comedor del restaurante, en donde destaca el mural realizado mediante una fachada ventilada de enormes piezas de gres pizarra; la continuidad entre ambos espacios se ve reflejada por los materiales empleados, un solado de baldosa cerámica en gres caldera y las paredes revestidas con madera de roble vintage.
En la planta inferior del local nos sorprende encontrarnos con un ámbito completamente diferenciado del resto del local, un espacio decorado para desconectar de la cotidianeidad, donde acomodarse y simplemente disfrutar. Es quizás el espacio en el que más cariño vertimos en su diseño, un lugar que tenía la obligación de poder acoger una gran variedad de usos, eventos, reuniones, fiestas, congresos, celebraciones.
Lounge en Simona Restaurante
En el lounge destacan las paredes tratadas con tres tipos de stucco diferentes en colores verde, negro y rojo aplicados con llana o esponja para diferenciar su acabado final. La imagen de marca del restaurante se ve potenciada a través de cuatro mechinales, en los que se ubica el logotipo diseñado sobre papel vinílico, enfatizados mediante iluminación directa a través de apliques decorativos de doble trayectoria.
Por último este ambiente dispone de su propia zona de barra, que permite disfrutar largas horas en este tranquilo rincón del restaurante. El suelo de madera de merbau resalta aún más con las paredes de stucco verde, en el fondo de la barra podemos observar como se ha empleado un gran espejo para trasladar una sensación de mayor profundidad en el lounge.
En esta obra se cuidaron todos los aspectos, no sólo desde el punto de vista del diseño y su decoración, sino que también se cuidaron especialmente todas sus instalaciones, se acondiciono el local con un esmerado aislamiento acústico desde sus paramentos a su estructura, además de las instalaciones necesarias para lograr un perfecto funcionamiento de un local con estas exigencias. Sin duda el corazón de todo buen restaurante ha de ser su cocina, y en ella se emplearon también materiales de primera calidad, para cuidar su higiene y la seguridad de sus trabajadores, con suelo antideslizante y paredes y techos de fácil limpieza. En ella destaca su enorme campana con protección anti-incendios incorporada, que permite extraer el humo de freidoras, planchas y fogones.
En el presente proyecto desarrollamos todo lo relacionado con la Apertura del mismo, desde el diseño y adaptación de la obra y la decoración, hasta la creación y diseño de la Imagen de Marca; diseño del logotipo, diseño de la página web, diseño de la cartelería, diseño de las cartas de menús y puesta en marcha de las redes sociales.
Imagen y Diseño en Simona Restaurante
Por último os dejo con esta imagen que tomé un día de invierno que pasaba por la zona, en la que realmente se aprecia la belleza de la plaza en la que se ubica el Restaurante, y que desde Arquitectos Madrid 2.0 tuvimos el orgullo de diseñar y participar en el arranque del negocio en el año 2009.
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